信息分类
信息中心
工业玉米淀粉国家各项检测标准

(一) 适用范围

本标准适用于以玉米为原料,经湿磨法加工制成的工业淀粉。本标准规定了工业玉米淀粉的技术要求、检验规则及产品 的标志、包装、运输、贮存。

 

(二) 引用标准

GB191   包装储运图示标志

GB601   化学试剂     滴定分析用标准溶液的制备

GB602   化学试剂     杂质测定用标准溶液的制备

GB603   化学试剂     实验方法中所用制剂及制品的制备

GB7718  食品标签通用标准

 

(三) 质量要求

  1、感官要求

 

         目

              标

优 级 品

一 级 品

二 级 品

          味

具有玉米淀粉固有的特殊气味,无异味

          观

白色或微带浅黄色阴影的粉末,具有光泽

2、理化指标         

         目

              标

优 级 品

一 级 品

二 级 品

水分(%,m/m

≤14.0

细度(%,m/m)

≥99.8

≥99.5

≥99.0

斑点(个,/平方厘米)

≤0.4

≤1.2

≤2.0

酸度(中和100g绝干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数

≤12.0

≤18.0