时间：2011-12-13 15:46 来源： 中国食品产业网    

中国质检网消息 2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域的蜂产品进行了专项监督抽查，共计抽查8个企业的15个产品，经检验合格14个批次，合格率为93.3%。

    本次抽查依据GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》、GB 18796-2005《蜂蜜》、GB 9697-2008《蜂王浆》等国家标准及相关标准要求，对蜂产品进行了感官、10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质、碎蜂花粉率、水分、总糖、食盐、单一品种蜂花粉率、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、酸度、羟甲基糠醛、淀粉、淀粉酶活性、灰分、铅、锌、汞、维生素C、四环素族抗生素残留量、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、滴滴涕、六六六、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、酵母和食品标签等项目进行检验。

    结果显示，广州市谭山蜂业有限公司的“谭氏” 油菜花粉（250g/瓶2011-09-10）水分项目不合格。据了解，蜂花粉水分含量偏高可能容易滋生细菌，导致产品变质结团。（林佳仁）

不合格产品一览表