利川新闻网讯（通讯员李鹏程）3月28日清晨，都亭工商所执法人员对南门菜市场、丹桂园菜市场的牛肉经营户进行突出检查，对待售牛肉中的水份含量依法进行快速检测，并以快速检测结果为依据，对涉嫌水份超标的牛肉抽样，送相应的检测机构作进一步的检测。

    为保护消费者合法权益不受侵害，打击向牛肉中注水的违法行为，都亭工商所周密布署，精心安排，经前期调查了解后，于3月28日清晨出动执法人员13人，同时对南门菜市场（3户）、丹桂园菜市场（2户）内的牛肉经营户进行突击检查，使用肉类水分检测仪依法对牛肉中的水份含量进行食品安全快速检测，对快速检测结果中涉嫌超标的牛肉进行抽样，并送法定检测机构进行检测。
 
    经检测机构检测，其中4户牛肉中水份含量高达83-99%不等，高于国家规定的水份含量≤77%的标准，被判定为不合格牛肉。都亭工商所随即对以上4户经营户进行立案调查，并表示将对此类违法行为予以从重打击，切实保护市民安全放心消费环境。

    目前，此案还在进一步调查处理之中。