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黄原胶质量及理化水分标准

   黄原胶又称黄胶,分子量200600万,浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。黄原胶是由黄单胞杆菌(Xanthomonas campestris)发酵产生的细胞外酸性杂多糖,是以碳水化合物为主要原料(如玉米、淀粉等),经生物发酵工程培养、乙醇提取、干燥、粉碎而得到的一种高分子微生物聚合物,它是由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸组成。黄原胶是新型多糖类发酵产品,目前被广泛应用于石油、地矿、食品、医药、纺织等20 、、、、

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