纸张水分含量对印刷影响很大，水分太低，纸质发脆，印刷中易产生静电；含量过高，将会使油墨难于干燥。水分变化对纸的各种特性影响也很大，随着水分的变化，其定量、抗张强度、柔韧性、耐折度等都将发生变化，纸张尺寸也会发生伸缩，甚至发生卷曲、翘边、起皱、荷叶边现象。各种纸张都有一个最佳水分含量值，在此值下，纸张的各种性能都处于较好状态。一般都是用纸张水份测定仪进行数据分析和测试，以下是常用纸张标准水分含量参考值。