全国服务咨询热线0755-26553866 26544100 26544200 26544300 水活度仪原理 2019-08-31(1153)次浏览 水活度仪原理样品的水活度等于在一个密闭的内，空气的相对湿度是空气的蒸气压和饱和蒸汽压的比值；【冠亚技术】活度仪在鲜肉、肉制品、腊肠、火腿肠、蛋糕、粮食、医药行业中应用。 水活度仪原理介绍 水活度是在相同温度下样品中水的蒸气压与纯水蒸汽压的比值。空气的相对湿度是空气的蒸气压和饱和蒸汽压的比值。当蒸气和温度达到平衡时，样品的水活度等于在一个密闭的内，围绕在样品周围的空气的相对湿度，将水活度除以100 就得到一个相对湿度的百分比。如上所述，水活度是一个蒸气压的比值，因此没有单位。该比值范围界于0.0-1.0 之间，0.0是全干状态的水活度，1.0 是纯水的水活度。 水活度仪阐释 水活度有时被描述成样品的“结合水”及“自由水”。虽然这此词语都很容易定义，但却不能准确地描述出水活度定义的所有方面。“自由水”并不受到任何减少能量的力量的限制，因此，食品中所有的水都是“自由水”。关键问题并非水是否“结合”，而是这种“结合”有多紧。水活度就是对水结合得有多紧的一种测量，及将水从一个系统里移出来需要多大的能量的测量。 水活度仪参数 水活度仪参数 1 准确性 0.010AW 2 分辨率 0.001AW 3 重 复 性 ≤0.005 4 测量范围 0.000～0.990AW 5 测量精度 温度± 0.1℃ 6 活度±0.015（@25℃） 7 软件著作权 水分及活度测定值采集处理系统软件著作权 8 设备外壳 高分子材料 9 测试模式 自动分析 10 测量时间 一般样品最快几分钟 11 测量通道 四通道 12 显示屏 7寸大触摸彩屏 13 校准方式 自动校准(校正值补偿) 14 操作方式 触摸 15 样品分析过程 实时显示检测曲线 16 样品皿容量 20ml 17 温度显示 0-50℃ 18 输出方式：RS232 标配：活度仪专用微型打印机 19 分析数据接口：RS232 标配：上层数据分析软件 20 工作环境 温度0～50℃ 21 湿度0～95%RH 22 功 耗 20W 23 供电电压 交流220V 24 外形尺寸 280mm×226mm×120mm 参与起草了水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程（于2018-02-01实施发布），取得了《水分及活度测定值采集处理系统软件著作权》，取得了活度仪专利。 上一篇：国标水分测定仪工作原理 下一篇：自动水分测定仪应用行业 返回
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